01. Dagasztógépek

Különféle minőségi kategóriát képviselő igen széles gép kínálat:

Gyártó: SOTTORIVA S.p.a.

 Rendkívül széles gépválaszték
Megbízható minőség
Robosztus megjelenésű berendezések
Megbecsült márka

 Fixcsészés dagasztógépek
*(TWIST sorozat)
Kapacitás: 30-300 kg tészta

Mobilcsészés dagasztógépek
*(SPIRA és SA sorozat)
Kapacitás: 130-300 kg tészta

 


Kettős spirálos dagasztógépek
*(DUAL sorozat)
Kapacitás: 130-250 kg tészta

Önemelős-billentős dagasztógépek
*(PRIZMA sorozat)
Kapacitás: 130-300 kg tészta

Speciális dagasztógépek
Villás (ARCA sorozat)



Karos dagasztók (IBT és IBT-M sorozatok)

Csészeemelő billentő berendezések
Kiöntés osztógép garatba vagy asztalra

Gyártó: Berto Italia Srl.

Megbízható jó minőség
Különböző minőségi kategóriájú gépek
Elektro-mechanikus vagy digitális vezérlési mód

 Fixcsészés dagasztógép sorozatok
*(MAG, FA-FM, ACTIVE, FBF és FBF-S)
Kapacitás: 60-200 kg tészta

     

Mobilcsészés dagasztógép sorozatok
*(MAG-R, MAJOR)
Kapacitás: 80-280 kg tészta

 

Önemelő-önkiöntő dagasztógépek
*(AS)
Kapacitás: 150-250 kg tészta
Elektro-mechanikus vagy digitális vezérlési mód

Csészeemelő billentő berendezések
*(AR)
Különböző kiöntési magasságokra építve

02. Cukrász keverők-habverők

Gyártó: Sigma Srl.

Több típus sorozat (CHEF, BM, PE sorozat típusok)
Nagyon széles választék
Kapacitás: 7,5-160 lit.
Kézi vagy motoros csészemozgatás
Analóg vagy elektronikus vezérlési mód
Három szerszámmal

         

További tartozékok:
Sajtreszelő
Húsdaráló
Paradicsom juicer

03. Kifli,- baguette szalagos sodrógépek

500-700 mm munka szélesség
2, 3 és 4 hengeres változatok
festett vagy rozsdamentes kivitelek

Gyártó: SOTTORIVA S.p.a.

2 és 4 hengeres
600 mm szélesség
Rozsdamentes

Gyártó: VDM srl.

2 és 3 hengeres
500 vagy 600 mm szélesség
festett vagy rozsdamentes kivitel

Gyártó: Real Forni srl.

2 és 3 hengeres
550 vagy 700 mm munka szélesség
rozsdamentes kivitel
külön extra formázó szalaggal (5 sodratú termék)

04. Zsemleosztó-gömbölyítő gépek

Gyártó: Daub Bakery Machinery B.V. Karos, félautomata és automata változatok Osztási tartomány: 25-250 gr. Osztás: 14, 30, 36, 52 tészta rész Cserélhető osztó tárcsák a félautomata és automata gépeknél                                                        Külön tisztító állás Egyszerű kezelhetőség

05. Hidraulikus tésztaosztógépek

Gyártó: Daub Bakery Machinery B.V. Félautomata, automata és elektronikus kivitel négyszögletű vagy kerek tésztaosztásra Osztási tartomány: 120-1100 gr. Osztás: 12, 16, 20,  vagy 40 részre Robusztus megjelenés Könnyen kezelhető és tisztítható

06. Nyújtógépek

Gyártó: Rollmatic.srl

Kézi, félautomata és programozható automata változatok
Festett vagy rozsdamentes burkolatú kivitel
500-700 mm szalag szélesség
Nagy gép választék a szalagméretet és felszereltséget tekintve
Külön rendelhető vágó tartozékok vagy más extra tartozékok

Gyártó: Tekno Stamap srl.

Kézi és teljesen automatikus gépek
Komputer 100 programmal
Változtatható szalag sebesség
Különböző henger nyitások
Extra tartozék lehetőségek
Masszív gépek
Festett vagy rozsdamentes burkolatok

07. Kemencék

Gőzcsöves etázs, ciklotermikus etázs, elektromos etázs, kocsis, moduláris, látvány, pitasütő, pizzasütő kemencék nagy választéka

Gőzcsöves gázfűtésű kemencék

Gyártó: Real Forni Srl.

VapoReal tip.

Gázfűtésű gőzcsöves épített kivitel 35 m²-ig
Rendkívül takarékos energia felhasználás
Magasított hertek is
Bőséges gázellátás
Kiváló hőszigetelés
Opcionálisan alkalmazható a szilárd tüzelőanyaggal való fűtésre is
Egyéb extra kényelmi szolgáltatások

VapoTech tip.

Gázfűtésű  szerelt gőzcsöves kivitel 13 m²-ig
Áttelepíthető
Igény esetén a kemencére építhető bevető-kiszedő szerkezettel
A magyar technológiának megfelelő gőzellátás

Ciklotermikus gázfűtésű kemencék

Gyártó: Baker sro.

Gázfűtés
6-24 m² sütőfelület
Teljesen rozsdamentes
Nagy teljesítményű gőzölők
Egyenletes hőmérséklet elosztás
Nagyfokú hőmegtartás
Alacsony energia igény

Elektromos etázs kemencék

Gyártó: Real Forni srl.

Sütőfelület 23 m²-ig
Jó sütési jellemzők
Kiváló hőszigetelés és hőmegtartás
Rozsdamentes front oldal
Extra méretű sütőtér belmagasság lehetséges
Digitális kezelőpanel
Nagyon jó gőzellátás

Gyártó: Debag GmbH

Német minőség minden tekintetben
4 m²- 14 m² sütőfelületig
Ergonomikusan tervezett
Max. 7 szintes
Helytakarékos
Hosszú élettartam, nagy megbízhatóság
Kiváló sütési jellemzők
Rendkívül energiatakarékos (minimalizált hőveszteség)
Elektronikus/ komputerizált kezelő panel
Teljesen rozsdamentes

Kocsis kemencék (gáz-, vagy elektromos üzemeléssel)

Gyártó: Real Forni srl.

RotoReal


Forgókocsis kemencék gázos vagy elektromos kivitelben
Szimpla vagy dupla kocsi
40x60 cm- 80x100 cm lemezméretű kocsikhoz
Digitális, elektro-mechanikus vagy computeres vezérlés 

Gyártó: Debag GmbH

Álló kocsis kemencék 100 éves gyártási tapasztalattal
Minden minőségi igényt kielégítő gyártmányok
Rozsdamentes burkolatok
Egyedülálló monszun technológia
Váltakozó irányú lassú levegő keringtetés
Abszolút egyenletes hőeloszlás
Rendkívül energiatakarékos
Nagyfokú megbízhatóság
Kiváló sütési eredmények

Moduláris kemencék

Gyártó: Cimav Forni srl.

Elektromos kivitel vagy gáztüzelésű változatok
Nagy méret és elrendezés választék
Elszívó ernyővel
Standard rozsdamentes borítás
Megnövelt ajtó magasságok
Hőmérséklet 400 °C-ig
Külön szabályozható alsó-felső fűtés
Kelesztő opció
Sokrétű alkalmazási lehetőség (sütemény, kenyér, pizza)

Pizza kemencék

Gyártó: Cimav Forni srl.

Elektromos- vagy gázfűtésű kivitelek
Különféle minőségi igények szerinti kemencék
Egyedi, moduláris, vagy alagút pizza kemencék
Nagy méret és elrendezés választék

Látvány kemencék

Gyártó: Debag GmbH                                                                 

Nagyon igényes kivitel
Teljesen automatikus sütési programok
Komputeres vagy piktogramos vezérléssel
Egyszerű vezérlő működtetés
Külön ajtó nyitási hozzáférés
Bőséges gőzmennyiség
Hideg ajtó és burkolat
5-15 db 400x600 mm lemezhez
Kelesztővel is

Gyártó: Foinox srl.

Gázos vagy elektromos változatok
Sütőipari és gasztronómiai lemez méretekhez
3-40 db lemezt befogadó méretek
Analóg, digitális vagy programozható vezérlés
Nedvesítő, vagy közvetlen gőzbevitel
Sütőtér világítás
Két sebességű vagy két irányú ventillátor
Változtatható ajtó nyitási irány
Kiegészítő: kelesztő

Pita kemencék

Gyártó: Polka Ltd

Elektromos vagy gázfűtéssel
Alagút rendszerű kemencék
Kisüzemi és ipari sütési kapacitások

08. Kenyérszeletelő gépek

Gyártó: Daub Bakery Machinery B.V.

Párhuzamos vagy keresztkéses megoldások
Pékségi és üzlettérben is alkalmazható modellek
Félautomata és automata kivitelű kis-, és középüzemi berendezések
Kapacitások: 300-600 db/óra
Morzsamentes szeletelés
Szeletvastagság: 10-20 mm
Hasznos szélesség: 52 cm
Kés olajozási lehetőség
Morzsa gyűjtőtálca

Gyártó: Jongerius Hanco B.V.

Ipari kapacitású szeletelőgépek
Alkalmazás: egyedi vagy vonalban
Kapacitás: max. 1800 db/óra vagy 3600 db/óra
Szeletvastagság: 6-25 mm-ig
Szalagkéses szeletelés
Hosszú élettartamú kések
Magasfokú megbízhatóság
Alacsony karbantartási igény
Különféle csomagolási megoldásokhoz kapcsolható

09. Feldolgozó vonalak

Sütemény feldolgozó vonalak

Gyártó: Tekno-Stamap srl.

Ipari és félipari kapacitások
Különböző méretű és felszereltségű munka asztalok
Teljesen rozsdamentes
Nagy választék a felszereltség és kiegészítő szerszámokat illetően

Kenyér előállító vonalak

Gyártó: C.M. Sottoriva S.p.A.

A tészta osztásától a formázásig
A vonal gépei:
Két kamrás dugattyús tésztaosztó
Kúpos gömbölyítő
Köztes pihentető
Hosszformázó
Pontos kíméletes tésztaosztás
Automatikus működés
Folyamatos gyártás
Kapacitás: 1500 db/h (1 kg-os kenyér esetén)

Zsömle gyártó vonalak

Gyártó: C.M. Sottoriva S.p.A.

Zsömle, vágott zsömle, maggal szórt zsömle vagy kifli gyártására
Manuálisan állítható, vagy programozható osztógép PLC-vel
Különböző kapacitások: 2000-10000 db termék/h
Felszereltség: a tészta folyamatos adagolásától a lemezre rakásig
Nagy termék választék

10. Linzer előállító gépek

Gyártó: Mimac Italia srl.

Kis-, és középüzemi nagyságú változó kapacitások
Töltött és töltelék nélküli termékek előállítása
Sokrétű szerszám választék a termék formára
Programozott működtetés
Egyszerű kezelhetőség, és tisztíthatóság
Szervizmentes igény

11. Hűtéstechnika

Gyártó: Tecnomac-Castelmac srl.

Mélyhűtők

Sokkolók

Vízhűtők

Vízadagolók

Vízkeverő-adagolók

Gyártó: Foinox srl.

Mélyhűtők
Sokkolók

Gyártó: H.V. Schmidts Eftf

Egyszerűen kezelhető
Vízkeverő-adagoló
Digitális kijelző
Programozható
Precíz működés

12. Liszt tároló silók

Igény szerinti befogadó kapacitásra
Beltéri trevira tartály
Horganyzott acél állványon
Vibrofenékkel
Komplett mérőrendszerrel
Adagoló mérlegtartállyal
Elektronikus mérleggel
Lisztszállító rendszerrel (Siemens)
Centrifuga turbó szitával
Vezérlőszekrénnyel

13. Kelesztőkamrák

Igény szerinti méretben (sütőkocsik vagy tároló kocsik befogadására)
Egy vagy két oldali kiszolgálás
Rozsdamentes kivitel
Ajtók száma a méret függvényében
Kelesztő automatikával
Helyszíni telepítéssel

14. Rekesz és ládamosó berendezések

Gyártó: Unikon B.V

Kis- és nagyüzemi berendezések
Elektromos vagy gőzős üzemelés
Hideg vagy melegvíz betáplálás
Alagút típusú áthordó rendszerű mosó berendezések
Moduláris felépítés
előmosó, mosó, öblítő, szárító modulok (adott gép összeállítás függvényében)
Különböző kapacitású gépek
Mosókapacitás: 100-3000 termék/óra
Megbízható hatékonyságú mosás
Egyszerű működtetés
Alacsony energia felhasználás

Gyártó: DIHR Ali SpA.

Láda-, rekesz vagy eszközmosó berendezések
Alagút típusú vagy szabadonálló gépek
Villamos üzemelés
Rendkívül széles gép kapacitási választék
Modul elemekből
Hatékony mosás
Egyszerű működtetés
Alacsony energia felhasználás

15. Lemeztisztító berendezések

Gyártó: SCHLEE GmbH

Ipari vagy kis- középüzemi kapacitású berendezések
Száraz kefés tisztítási mód
Olajozós kivitelben is
Alkalmazható 2, 3 vagy 4 oldalon felhajtott lemezekhez
Tisztítható lemez méretek: 600 x 800 mm, 580 x 780 mm, 580 x 980 mm
1 fő által is működtethető
Egyszerű kezelhetőség

16. Morzsaőrlő

Darabos száraz kenyér vagy zsömle őrlésére
Késes aprítás
Dobszita
Kapacitás: 300-400 kg/h
1,5 kW motor, 400 V, 3 fázis

17. Morzsa csomagoló berendezés

Zsemlemorzsa csomagolására, de alkalmazható más homogén szemcsés vagy morzsalékos termékekhez is
Rozsdamentes kivitel
Gyors és hatékony
Könnyű tisztíthatóság
Egységnyi csomagolt zacskós tömeg: 0,25 kg vagy 0,5 kg
Teljesítmény: max. 360 db csomag/h

18. Lisztszita

Alsó centrifugál szita
Felhordó csigával
Zsákemelővel
Nagy teljesítmény (1500 kg/óra)
Motor teljesítménye: 2,2 kW

19. Kínálat kiegészítő eszközökre

Kocsik
Rozsdamentes kelesztőkocsik, tárolókocsik, sütőkocsik hegesztett kivitelben, a szokásos és egyedi méretben is.

Klíma berendezés kelesztőhöz
Telepítéssel, vagy anélkül

Sütőlemezek
Alu, perforált és cukrász lemezek a szokásos, és attól eltérő méretben

Vetőszerkezetek
Méretre gyártással

Filcek és vásznak
Nyújtógépekhez
Kiflisodrókhoz
Vetőszerkezetekhez

Munkaasztalok
Különböző kivitelben és méretben egyéni igények szerint

Kések a kenyérszeletelő gépekhez
Helyszíni késcserével vagy anélkül

Apró kiegészítők eszközök
Minden, ami a pékségi termék előállításához szükséges

Alkatrész beszerzés és értékesítés nem csak a cégünk által szállított márkájú gépekhez
Ügyfél kérése alapján vagy általunk történő alkatrész azonosítást követően szívesen eljárunk a szükséges alkatrész beszerzése, biztosítása érdekében.